Alcuni ritrovamenti archeologici in Danimarca ci hanno fatto capire che le antichissime origini della birra siano pressoché contemporanee sia al Nord che al Sud del mondo.

Anche nel “Kevala”, il poema epico finlandese in vari punti si parla della birra come bevanda ottenuta dalla fermentazione dei cereali e arricchita di miele, bacche e mirto. Ed in questo stesso poema si attribuisce la nascita della birra proprio ai paesi del Nord dell’Europa.